颠覆百年经典原理，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和日常生活水平的提高，在世界各地性范围内，肥大早已成为了一个主要公共健康情况。据世界医疗保健组织（WHO）统计学，世界各地有有约20亿人较重或肥大，从1975到2016年，世界各地肥大率拢了有约3倍，每年因较重或肥大造成的幸存者高达280万。

显然，肥大的人不仅日常生活困难、社亦会活动能力下降，还更为易患降解性疟疾和心脑血管疟疾。许多研究工作表明，肥大与十多种乳腺癌的发病可能会减可有和病症及致死率减低有关。

为了应对日益严重的肥大流行起来趋势，宾夕法尼亚大学发布的 2020-2025 年保健指南告诉我们，减肥无需小孩子减可有从进食和饮料中所取得的热力，并减可有通过球类活动所消耗的热力。

这种身型监管方法是基于具百年历史背景的“高能量均衡框架”，该框架指出，身型减可有是由于摄入的高能量可有消耗的高能量。在当今世界，周围布满美味可口、大量销售、大众化的加工乳制品，人们很更为易摄入远超过具体生产力的热力。而如今久坐不动的日常生活方式促使加剧了这种不均衡。

根据这一框架的见解，暴饮暴食，受制于眼睛活动欠缺，正在促进肥大症的流行起来。尽管几十年来的医疗保健保健信息都在劝告人们可有肉多社亦会活动，但肥大和肥大无关疟疾的发病却仍然在稳步下跌。

然而，“高能量均衡框架”将肥大视为一种高能量均衡障碍，这种见解发表意见了物理学原理，却没有人考虑到身型减可有的生物学机制。

有约日，来自哈佛大学法学院、威尔斯坦福法学院、乌普萨拉大学、美国国立医疗保健科技学院等政府机构的17位该协亦会当今的地质学家、临床试验工作执法人员和医疗保健保健研究员构成的研究员开发团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 学术期刊发表了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养成分-激素框架：肥大大流行起来的生理学视角）的序言。

该研究工作则背书“营养成分-激素框架”，该框架视为，肥大是一种降解紊乱，更为多的与“肉的是什么”有关，而不是“肉了多可有”。这也说明了为什么许多人可有肉多社亦会活动却没能出乎意料减肥。

“营养成分-激素框架”提出批评了一个大胆的主张：暴饮暴食不亦会造成肥大；变胖的过程亦会造成暴饮暴食。当前肥大流行起来是由于激素对进食低质量变化的中间体：之外是高血糖承受的进食，它们从根本上转变了我们的取而代之陈降解。

总的来说，序言编者指出了“高能量均衡框架”的根本不足之处，视为“营养成分-激素框架”并不需要更为好地说明肥大和身型减可有，也为更为直接、更为持久的身型监管策略指明了道路：应当更为加注意肉什么，而不是肉多可有。

该研究工作的领导者，费城公立医院内增生学家、哈佛法学院名誉教授 Did Ludwig 哈佛大学说明了为什么“高能量均衡框架”并只能帮助我们理解身型减可有的生物学或许：例如，在栖息于突增的青可有年初，可能亦会每天摄入1000卡路里的进食，但这是暴饮暴食造成了栖息于突增，还是栖息于突增造成饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 名誉教授

与“高能量均衡框架”意味著，“营养成分-激素框架”则大胆地宣称：暴饮暴食不是肥大的主要或许，该框架将当前的肥大流行起来归咎当代饮食模式，其特性是主因食用高血糖承受的进食：之外是加工过的、可快速小肠的营养成分。这些进食亦会招致激素的中间体，从根本上转变我们的取而代之陈降解，造成饲料备份、身型减可有和肥大。

当我们肉持续性加工的营养成分时，眼睛亦会减可有激素增生并消除胰高血糖素增生。反过来，这亦会向饲料细胞调头以备份更为多热力，从而减可有可用于为肌肉和其他降解密切关系组织缺少的高但亦会。大脑视为眼睛没有人取得更多的高能量，这反过来又亦会造成饥饿感。此外，在眼睛试图节省时间高但亦会时，取而代之陈降解可能亦会因此放慢。因此，即使我们在此之后取得多余的饲料，我们也倾向于保持饥饿感。

营养成分-激素框架

因此，要了解肥大的流行起来，不仅无需考虑到我们肉了多可有进食，还无需考虑到我们肉的进食型式是如何因素我们的激素和取而代之陈降解。“高能量均衡框架”断言所有来自进食的热力对眼睛来说都是类似的，这忽略了这个课题的关键性部分。

显然，“营养成分-激素框架”并不是一个最取而代之提出批评的取而代之框架，它最早可以可追溯1900年代，但是这篇由哈佛大学法学院、威尔斯坦福法学院、乌普萨拉大学、美国国立医疗保健科技学院等政府机构的17位该协亦会当今的地质学家、临床试验工作执法人员和医疗保健保健研究员构成的编者开发团队发表的见解序言，是对“营养成分-激素框架”迄今尤为全面的表述。

总的来说，这篇序言总结了背书“营养成分-激素框架”的越发多的证据。此外，编者还相符了一系列可核查的假设，以界定这两种框架以指导未来的研究工作。

运用于“营养成分-激素框架”，而不是“高能量均衡框架”，对于身型监管和肥大症治疗法具根本性的因素。“营养成分-激素框架”不是敦促人们可有肉，而是提出批评了另一条更为注意我们究竟肉了什么东西的途径。减可有如今带进再在进食供货中所的可快速小肠的营养成分的消耗量，亦会减可有人体备份饲料的潜在动力。这样我们就可以在更为可有饥饿感和挣扎的情况下减轻身型。

最后，序言编者还指出，无需促使的研究工作来最终飞行测试这两种框架，这也亦会带来更为准确的取而代之框架。为此，他们敦促进行建设性谈论，以及和具各不相同见解的地质学家相互间协作，以在严格和公正的研究工作中所核查对“营养成分-激素框架”的预测。

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