Alz Res Therapy：有益饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为开发计划持续性脑里面风期望的目标获得了日渐多的关注，因为它直接影响了脑里面风的几个整体机制，除此以外锌压力、炎症和血管异常。因此，各种数据归纳从未将坚定卫生的烹饪方式上与减缓观念战斗能力下降的运动速度和降较差脑里面风的小心性联系慢慢地。

尽管这种卫生的烹饪方式上似乎对神经系统卫生是次优的。因此，亚得里亚海-迫使癫痫烹饪疗法（DASH）干预神经神经性癌症（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪从未被开发计划出来，以独特的方式将强调与神经系统卫生有关的食物，如绿叶蔬菜和球果。坚定MIND烹饪不太可能与来得多的观念表现、来得少的观念衰败和来得较差的痴呆小心性有关，但有两个分析方法问题无论如何难以实现。

首先，以往数据归纳的平均随访时间为4.5至6.6年，这与脑里面风的前驱过渡阶段整体一致。在这一观念障碍递增的过渡阶段，烹饪习惯似乎不会加剧，例如，由于抑郁症状和味觉障碍。这似乎不会在烹饪方式上和脑里面风的短期相似之处里面引入偏置相似之处性。长期随访的数据归纳并不需要在累积的时间段内数据归纳相似之处，可以提供者对似乎的偏置相似之处性的看法。

第二，在注意到性数据归纳里面数据归纳烹饪方式上是毫无疑问的麻烦，因为它却是受到境遇方式将的干扰。尽管以前的数据归纳在归纳里面控制了境遇方式将的因素所，但移出的混杂因素所似乎无论如何实际上。在这方面，重要的是要察觉到卫生烹饪和境遇方式将的理智在依然的几十年里大幅减小，很似乎因此也减小了烹饪数量级和其他境遇方式将因素所二者之间的彼此间。这理论上那些最爱护自己卫生的人坚定卫生烹饪和境遇方式将，而那些不太爱护自己卫生的人坚定不太卫生的烹饪和境遇方式将。在同一数据归纳老年人里面使用历史和艺术史的烹饪方式上数据，并来得它们与脑里面风小心性的彼此间，可以险恶了解混杂情形，因为历史数据似乎比艺术史数据来得少受到境遇方式将因素所的直接影响。

哥本哈根数据归纳是一项基于人口总数的必要性数据归纳，在1989-1993年和2009-2013年在一个整体不分隔的取样里面评估了烹饪mg。

藉此，路特大学院的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的周边环境里面，探究坚定MIND烹饪与脑里面风小心性二者之间的相似之处，在累计的随访有规律里面。此外，为了弄清MIND烹饪有否不太可能比其他卫生烹饪对神经系统卫生来得有计划性，还数据归纳了坚定其他两种卫生烹饪与脑里面风小心性二者之间的相似之处。

在以人口总数依此的哥本哈根数据归纳里面，他们使用有效的食物频率问卷对1989年至1993年之后的5375名旁观者（水平线I）和2009年至2013年之后的2861名旁观者（水平线II）的烹饪摄入进行了评估。我们计算出来了MIND烹饪评分，并使用Cox模型数据归纳其与于在脑里面风小心性的彼此间；病症的于在脑里面风被记录到2018年。

在从水平线I开始的平均15.6年的随访之后，1188名旁观者患病了脑里面风。水平线I较差的MIND烹饪评分与随访前7年的痴呆小心性较差有关（小心比（HR）[95%数学方法（CI）]，每平方根（SD）减小0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访有规律内，相似之处遗忘了。

从水平线II开始的平均随访时间为5.9年，之后有248名旁观者患病了脑里面风。在每个随访有规律之后，水平线II的MIND烹饪局数越高，痴呆小心性越较差，但随着时间的消退，相似之处性略为减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD减小0.76[0.66, 0.87]）。

水平线II的MIND烹饪评分与痴呆小心性的彼此间比水平线I的MIND烹饪评分来得为密切。

该数据归纳的重要内涵在于推断出了：来得多地坚定MIND烹饪与随访的头几年内脑里面风小心性的降较差有关，但这似乎部分是由偏置相似之处性和境遇方式将的残余混淆所断言的。并不需要进一步的数据归纳来阐释MIND烹饪在多大程度上不会直接影响脑里面风的小心性。

原文应是：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()